山口酒造場
アルコール分　15度
日本酒度　＋3
酸度　1.5
原料米　酒母・麹　山田錦60%
原料米　掛米　夢一献60%
使用酵母　オリジナル
おすすめ温度8〜12℃

細魚の皮を串焼きにした一品。
表面はこんがり焼けているのに、薄い身は驚くほど柔らかくジューシー！
アツアツを頂くのが礼儀かと頬張る。
こんなお料理にはぬる燗が旨い。
どうせ飲むなら特別純米『庭のうぐいす』はどうだろう？
肴と酒を交互に口へ運べば幸せも広がるはず！

細魚の皮焼き