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山口酒造場 アルコール分 15度 日本酒度 +3 酸度 1.5 原料米 酒母・麹 山田錦60% 原料米 掛米 夢一献60% 使用酵母 オリジナル おすすめ温度8〜12℃
細魚の皮を串焼きにした一品。 表面はこんがり焼けているのに、薄い身は驚くほど柔らかくジューシー! アツアツを頂くのが礼儀かと頬張る。 こんなお料理にはぬる燗が旨い。 どうせ飲むなら特別純米『庭のうぐいす』はどうだろう? 肴と酒を交互に口へ運べば幸せも広がるはず!
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