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特別純米酒『旭菊(あさひぎく)』

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夢一献60% 
酵母7号系
日本酒度+4 
酸度1.6
アルコール分 15度

良く合うお料理

この時期が一番美味しいえび芋にうぶあられを塗して外はカリカリと、中はトロッと濃厚に仕上がった一品。
仕掛けはこれだけではないんです!
なんとえび芋の中からチーズが蕩け出てくる手の掛けよう!
そんなお料理には特別な純米酒、『特別純米 旭菊』が良く合います。
朝日のような勢いと切れをイメージして作られたお酒だけに、鞘となるお料理を求めているかのよう。

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えび芋まんじゅう うぶあられ転がし

えび芋まんじゅう うぶあられ転がし