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純米生酛『生酛どぶ(きもと どぶ)』

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久保本家
原料米 五百万石・アキツホ
精米歩合 65%
日本酒度 +12
アルコール度 18度

良く合うお料理

ふんわり卵白の塊を乗せるも良し、付けるも良し。
A4ランクの佐賀牛はしっとりと柔らかくかむほどに味が出てきます。
すき焼きの甘辛い割り下に押し負けない純米酒といえば『生酛どぶ(きもと どぶ)』がオススネ。
濁り酒でありながら口当たり柔らかく料理の味を引き立ててくれます。
少し割り水を入れた燗だとより一層飲みやすくなりますね。

佐賀牛のすき焼き

すき焼き