純米酒名鑑トップへ戻る?

純米酒『真人穂(まほと)』

mahoto.JPG

神亀酒造
原材料 米・米麹
原料米 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度 15~16度未満

良く合うお料理

鯛の身、銀杏、かまぼこ、イカとオーソドックスな茶碗蒸し。
真人穂(まほと)を常温で頂くと厚みのある味わいが口に広がり、熱々の茶碗蒸しと口内料理をするように頂くとこれまた別の世界が!?
米の味とコクが強い純米酒だけに肴はシンプルな方が相互に引き立てあうようです。

シンプル茶碗蒸し

シンプル茶碗蒸し